{"id":32,"date":"2026-07-27T06:46:48","date_gmt":"2026-07-27T06:46:48","guid":{"rendered":"https:\/\/francodev.live\/blog\/must-try-seasonal-dishes-across-japan\/"},"modified":"2026-08-02T08:15:02","modified_gmt":"2026-08-02T08:15:02","slug":"must-try-seasonal-dishes-across-japan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/francodev.live\/blog\/must-try-seasonal-dishes-across-japan\/","title":{"rendered":"Platillos de Temporada en Jap\u00f3n: Qu\u00e9 Comer Seg\u00fan la \u00c9poca del A\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"ext-animate--on wp-block-paragraph\">Una de las cosas que m\u00e1s me sorprendi\u00f3 viviendo en Jap\u00f3n es lo en serio que se toman el \u65ec (shun)  la idea de comer algo en su punto \u00f3ptimo de temporada. No es solo tradici\u00f3n: cambia completamente el men\u00fa de un restaurante cada par de meses, y si sabes qu\u00e9 buscar, comes mucho mejor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"ext-animate--on wp-block-paragraph\">Aqu\u00ed va un recorrido por las estaciones:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large ext-animate--on\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"559\" src=\"https:\/\/francodev.live\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gemini_Generated_Image_go6lr7go6lr7go6l-1024x559.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-67\" srcset=\"https:\/\/francodev.live\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gemini_Generated_Image_go6lr7go6lr7go6l-1024x559.png 1024w, https:\/\/francodev.live\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gemini_Generated_Image_go6lr7go6lr7go6l-300x164.png 300w, https:\/\/francodev.live\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gemini_Generated_Image_go6lr7go6lr7go6l-768x419.png 768w, https:\/\/francodev.live\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gemini_Generated_Image_go6lr7go6lr7go6l-1536x838.png 1536w, https:\/\/francodev.live\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gemini_Generated_Image_go6lr7go6lr7go6l-2048x1117.png 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"ext-animate--on wp-block-paragraph\"><strong>Primavera (\u6625 &#8211; haru)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list ext-animate--on\">\n<li class=\"ext-animate--on\"><strong>Sakura mochi (\u685c\u9905)<\/strong>: mochi relleno de pasta de frijol rojo, envuelto en una hoja de cerezo en salmuera. Se vende literalmente solo unas semanas, cuando florecen los cerezos.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"ext-animate--on\"><strong>Takenoko (\u7af9\u306e\u5b50)<\/strong>: brotes de bamb\u00fa frescos, mucho m\u00e1s tiernos que los enlatados que se consiguen fuera de Jap\u00f3n. Se sirven hervidos con dashi o en arroz (takenoko gohan).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"ext-animate--on wp-block-paragraph\"><strong>Verano (\u590f &#8211; natsu)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list ext-animate--on\">\n<li class=\"ext-animate--on\"><strong>Hiyashi chuka (\u51b7\u3084\u3057\u4e2d\u83ef)<\/strong>: fideos fr\u00edos con tiras de huevo, jam\u00f3n y pepino, con una salsa agridulce. Es EL platillo de verano , casi ning\u00fan restaurante lo sirve fuera de temporada.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"ext-animate--on\"><strong>Kakigori (\u304b\u304d\u6c37)<\/strong>: hielo raspado con jarabe, el remedio japon\u00e9s contra el calor h\u00famedo de agosto.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"ext-animate--on wp-block-paragraph\"><strong>Oto\u00f1o (\u79cb &#8211; aki)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list ext-animate--on\">\n<li class=\"ext-animate--on\"><strong>Sanma (\u79cb\u5200\u9b5a)<\/strong>: pez espada del Pac\u00edfico, literalmente &#8220;espada de oto\u00f1o&#8221; en su nombre. Se asa entero y se come con daikon rallado.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"ext-animate--on\"><strong>Kuri gohan (\u6817\u3054\u98ef)<\/strong>: arroz con casta\u00f1as, un cl\u00e1sico de temporada que aparece en casi cualquier men\u00fa de octubre.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"ext-animate--on wp-block-paragraph\"><strong>Invierno (\u51ac &#8211; fuyu)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list ext-animate--on\">\n<li class=\"ext-animate--on\"><strong>Nabe (\u934b)<\/strong>: guisos comunales cocinados en la mesa. Hay decenas de variantes regionales \u2014 desde el picante motsunabe de Fukuoka hasta el suave yosenabe.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"ext-animate--on\"><strong>Oden (\u304a\u3067\u3093)<\/strong>: huevo, daikon y pastel de pescado cocidos a fuego lento en caldo dashi. Lo vendes hasta en las tiendas de conveniencia en invierno.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"ext-animate--on wp-block-paragraph\"><strong>Un dato curioso:<\/strong>\u00a0muchas de estas palabras (\u65ec, \u685c\u9905, \u934b) son tambi\u00e9n vocabulario com\u00fan en japon\u00e9s cotidiano , no solo t\u00e9rminos de men\u00fa. Si vives en Jap\u00f3n o planeas visitarlo, reconocerlos te ayuda tanto en el s\u00faper como en un restaurante.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity ext-animate--on\"\/>\n\n\n\n<p class=\"ext-animate--on wp-block-paragraph\">Si te gusta aprender japon\u00e9s a trav\u00e9s de contexto real , comida, cultura, situaciones del d\u00eda a d\u00eda , as\u00ed es exactamente como est\u00e1 construida\u00a0<strong>Historia Japones Espa\u00f1ol<\/strong>: historias cortas donde el vocabulario aparece dentro de escenas cotidianas (como la primera vez que alguien prueba oden en una tienda de conveniencia), en vez de listas para memorizar. Disponible en iOS y Android si quieres probarlo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una de las cosas que m\u00e1s me sorprendi\u00f3 viviendo en Jap\u00f3n es lo en serio que se toman el \u65ec (shun) la idea de comer algo en su punto \u00f3ptimo de temporada. No es solo tradici\u00f3n: cambia completamente el men\u00fa de un restaurante cada par de meses, y si sabes qu\u00e9 buscar, comes mucho mejor. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":31,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-32","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-category-3"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/francodev.live\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/francodev.live\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/francodev.live\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/francodev.live\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/francodev.live\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/francodev.live\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":68,"href":"https:\/\/francodev.live\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32\/revisions\/68"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/francodev.live\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/francodev.live\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/francodev.live\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/francodev.live\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}